Domaine Bayard - Famille LABORDE
 
60% Petit Manseng et 40% Gros Manseng.
 
Vinifié uniquement en cuve afin de préserver le bouquet aromatique originel.
 
Le bouquet et riche grâce au petit Manseng, après aération la fraicheur des agrumes et des fleurs blanches nous met en appétit.
 
L'attaque est suave, l'évolution en bouche s'équilibre entre un volume et une vivacité qui rend la dégustation dynamique. La finale est longue est fraiche.

C'est une cuvée centrée sur le fruit, qui apporte un plaisir immédiat.

A boire dans les 3 ans en apéritif ou à table avec de la charcuterie, des crustacés, du fromage et les cuisines exotiques, asiatique en particulier.