Pâtisserie : Les crèmes de base

Recettes : Anglaise, Pâtissière, Amande. Durée : 1h30 Prix : 60€/pers

  • 1 heure 30 minutes
  • 60€/pers, 100€/2pers

Description du service

Apprenez à maîtriser la réalisation des crèmes de base en pâtisserie à la façon d'un grand chef. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant ! 
 > Techniques de bases requises pour le diplôme de CAP Cuisine. Détails du cours « Les Techniques du Chef : Crèmes de base en Pâtisserie » : A la fin du cours, un débriefing sera fait avec le chef et les recettes vous seront fournies ainsi qu’une attestation de présence et d’application du cours. Recettes : Crème Anglaise - Crème Pâtissière - Crème d’amande. Durée : 1h30 - Prix: 60€ par personne, 100€ pour 2 personnes.

Politique d'annulation

Pour annuler ou reporter votre cours, merci de me contacter au minimum 48h avant votre séance.

Coordonnées

0627088453

chef@mathieuboulay.com

Tous droits réservés © MATHIEU BOULAY TRAITEUR 2020