Apprenez à maîtriser la réalisation d’une tarte citron meringuée à la façon d'un grand chef pâtissier. Pour cuisiner à la maison comme au restaurant !
> Recette et techniques de bases requises pour le diplôme de CAP Cuisine.
Détails du cours « La Recette du Chef Pâtissier : Tarte citron meringuée » :
Connaissances de base autour des produits bruts, préparation de la recette et dégustation.
A la fin du cours, un débriefing sera fait avec le chef et la recette vous sera fournie ainsi qu’une attestation de présence et d’application du cours.
Recette : Tarte citron meringuée.
Durée : 1h30 - Prix: 60€ par personne, 100€ pour 2 personnes.
Politique d'annulation
Pour annuler ou reporter votre cours, merci de me contacter au minimum 48h avant votre séance.